Gerente de Recepción – Tuk Tuk Boom (Madison) 

 

Resumen del trabajo: 

Estamos buscando un gerente de atención al cliente con experiencia y centrado en el cliente para supervisar las operaciones diarias en nuestro restaurante de comida informal, tailandés y sushi. Este puesto requiere un fuerte liderazgo, una excelente comunicación y pasión por la hospitalidad. El candidato ideal garantizará un servicio fluido, gestionará el personal y mantendrá un ambiente acogedor para los huéspedes.

 

Responsabilidades clave: 

 

1. Experiencia del huésped y excelencia en el servicio 

• Saludar e interactuar con los huéspedes para garantizar una experiencia gastronómica positiva.

• Abordar las inquietudes de los clientes y resolver los problemas con prontitud.

• Mantener altos estándares de servicio y un ambiente cálido y acogedor.

 

2. Gestión y formación del personal 

• Reclutar, capacitar y supervisar al personal de atención al público, incluidos los servidores y los anfitriones.

• Programe turnos y administre los niveles de personal para satisfacer las necesidades del negocio.

• Llevar a cabo reuniones periódicas del equipo para reforzar las expectativas de servicio y las políticas del restaurante.

 

3. Operaciones diarias y eficiencia 

• Supervisar el comedor, asegurándose de que las mesas se giren de manera eficiente y que las reservas se administren de manera efectiva.

• Colaborar con el personal de cocina para garantizar un servicio perfecto entre el frente y la parte trasera de la casa.

• Supervisar la limpieza, el ambiente y la presentación general del restaurante.

 

4. Supervisión financiera y de inventario 

• Ayudar en el seguimiento de las ventas, los costos de mano de obra y los gastos para garantizar la rentabilidad.

• Administre el manejo de efectivo, las operaciones del sistema POS y los informes al final del día.

• Supervisar el inventario de atención al público, incluidas las bebidas y los suministros.

 

5. Cumplimiento y seguridad 

• Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad y alcohol.

• Implementar las políticas del restaurante y mantener los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos.

 

Calificaciones: 

• 2+ años de experiencia en gestión de restaurantes, preferiblemente en comidas informales.

• Fuertes habilidades de liderazgo y comunicación.

• Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido mientras se mantiene la atención al detalle.

• Dominio de sistemas POS y software de programación.

 

Beneficios: 

• Descuentos para empleados y beneficios de comidas.

• Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.

 

Si te apasiona la hospitalidad y prosperas en un entorno dinámico, ¡nos encantaría tenerte en nuestro equipo!